Lempeng Pisang Kelapa
masa ke pasar malam weekend lps .. kita beli pisang berangan selonggok besar RM2 jer .. time duduk2 lepak weekend tue awalnya dah selamat dibuat cekodok pisang .. dari membazir baki pisang yg lebih idea tetiba datang nak buat lempeng pisang kelapa nie 
cara2 : lenyek pisang, masukkan tepung gandum, gula, garam, serbuk soda bikarbonat skit, letakkan esen perisa pisang setitik dua utk bagi bau wangi pisang tue dan masukkan kelapa parut (bahagian putih shj), gaul rata .. siap .. lps dah siap gaul semua bahan2 tue masak atas non stick pan macam masak lempeng or pancake tue smp kekuningan ... kalau nak bagi masyuk lagie time makan tue jamah pulak dgn kopi panas .... mmg walaaaaaaaa 
Ikan Kerapu Kukus Tom Yam
I'm BACKKKKK ... setelah sekian lama dapur tak berasap dan my cooking blog nie tak berupdates .. bknlah maknanya aku langsung tak jengah atau memasak .. tp selalunya masak lauk yg sempoi2 jer .. masak main campak2 gitu .... mlm td la baru ada feel nak masak something yg special skit dr biasa .. so terimalah ... Ikan Kerapu Kukus Tom Yam version .. ikut style kak tetty .. mmg habis licin tinggal tulang jer .. he..he.. aminnnn ... tiada pembaziran .. selamat mencuba yer Bersihkan ikan & basuh dgn tepung gandum utk hilang bau ... > Lumurkan ikan dgn sos tiram, garam, sos ikan , bawang putih, serai & halia tumbuk, garam & gula sket > perap 10-15 minit Lumur ikan dgn sos plum, 2-3 biji buah plum (biji2 mcm asam boi) > letak sket perasa tom yam dlm 1-2 sudu .. ikut suka korang nak letak byk mana > masukkan sayur-sayuran (carrot, putik jagung, bunga kobis,tomato, cili, bawang besar potong bulat2 > kukus ikan selama 15-20 minit sampai ikan masak > taburkan bawang goreng, bancuhan air tepung jagung sket bila ikan 1/2 masak > last sekalie masukkan daun limau purut & perahan air limau nipis@kasturi .. selamat mencuba 
Ikan Kerapu Kukus Tom Yam VersionSago Melaka
rupa sago yg tak comel tapi rasanya sungguh comelll
Menu mengidam preggy mom di waktu bln puasa nie semenjak minggu lepas lagie .. puas carik kt bazaar ramadhan tapi kecewa manjang ... lepas smp umh ptg pkl 6.45ptg semalam terus cargas membuatnya .. TQ Mama Zana sudi bg info camner nak buat sago nieh .. senang jer nak buatnya .. tak smp 30 minit pun yer .. siap sudah Cara2 :> Rendam sago 5 minit bagi kembang > Masak sago dalam periuk yg berisi air + letak grm sket jer + masak smp mendidih jernih + taruk pewarna hijau (x letak pun takper) > siap angkat > tapis dan cuci bersih2 nak buang kanjinya > masukkan sago dlm acuan@bekas > sejukkan dlm fridge
> santan pekat masak + letak daun pandan + garam sket > kacau perlahan2 smp santan betul masak > sejukkan dlm fridge
> gula melaka + gula putih sket > masak asing taruk air sket > masak smp gula mendidih > sejukkan gula tadi dlm fridge
> santan pekat masak + letak daun pandan + garam sket > kacau perlahan2 smp santan betul masak > sejukkan dlm fridge
> gula melaka + gula putih sket > masak asing taruk air sket > masak smp gula mendidih > sejukkan gula tadi dlm fridge
> time nak makan tue hidang sago tadi bersama santan + air gula > biarkan rendam lama skit dlm 2-3 minit nak bagi meresap rasanyer .. barulah dimakan yer .. kita nie terlebih rajin kita campur buah mangga manis yg dipotong kecik2 time nak makan tue .. memang masyukkkkkkk wehhhh
Udang Masak Tempoyak
Menu hari weekend nieh .. jgn jeles yer .. he..he.. .. udang yg kita beli kt pasir penambang hari tue kita ambk skit buat udang msk tempoyak .. utk adam plk just goreng udang goreng kunyit jer .. dah tue jer lauk hari nie .. kita nak settlekan laundry & iron baju ofis .. itu jer yg larat dibuat 
sedapnyer udang besar2 nieh .. sure terliur Resepi > tumbuk bwg merah + putih + halia sket + kunyit hidup + cili padi@cili merah sket > serai ketuk > masukkan dlm periuk > air skit > tempoyak > garam skit > masak smp mendidih > masukkan tempoyak 2-3 sudu ikut suka > akhir sekali letak daun kesum @ bunga kantan skit gula sket jer sbg perasa > siap ... sempoi kan 
> nak buat tempoyak sendiri nieh senang jer > durian yg x elok sgt @ agak2 masam tue korang bersihkan ambk isi jer > gaul2 rata > letak garam skit > masukkan dlm bekas bertutup > perap biar dlm peti ais 2-3 minggu > dah jadik dah
Ikan Talapia Masak Lemak
Menu sempoi kami > talapia masak lemak + belimbing buluh .. tak letak cili padi byk2 sgt coz nantie adam x leh mkn pulak .. masak satu lauk nieh jer + masak nasi .. senang kan RESEPI : Kisar @ tumbuk bwg merah + bwg putih + serai + kunyit hidup + halia > tumis semua bhn2 tadi > masukkan air skit > garam > asam keping kecik skit > ikan bilis sbg perasa > tomato > masak smp mendidih > masukkan santan > kacau > ikan (terpulang nak goreng skit ikan tue dulu pun boleh) > last sekalie masukkan belimbing buluh & daun kunyit > kacau2 rata > siap Sup Ekor Mantop
Menu di hari minggu sempena Father's Day .. beli ekor lembu di pasar sekilo RM18 .. sup ekor nie feberet hubby .. tp x ler selalu makan .. takut kolestrol naik plk ..he..he.. paling senang kita masak sup jer .. resepi yg sgt2 mudah :-> kisar bawang merah + bwg putih + sedikit halia + rempah bunjut sup tulang > pnskan minyak sedikit > tumis semua bhn2 kisar > masukkan rempah sup yg serbuk 2-4 sudu besar > kacau smp naik bau > masukkan air + ekor lembu > masukkan garam > masak smp ekor lembut
> time nak makan tue .. taburkan daun sup + bawang goreng + perahan limau nipis + cili padi yg ditumbuk2 > siapppppppppppppppppp & mantopp!!!! makan bersama nasi putih panas2 yer
> time nak makan tue .. taburkan daun sup + bawang goreng + perahan limau nipis + cili padi yg ditumbuk2 > siapppppppppppppppppp & mantopp!!!! makan bersama nasi putih panas2 yer
Mee Kari
Panaskan minyak > tumis kayu manis, bunga lawang, pelaga, daun kari > masukkan bahan kisar > sampai naik bau > masukkan rempah kari 2-3 sudu + rempah kurma 1 sudu > masukkan air > air udang garam > kiub ayam > isi & tulang ayam > masak smp bahan mendidih > masukkan kentang yg dilenyek tadi > kacau rata > masukkan santan > fish ball > fishcake > isi udang > tunggu kuah mendidih > siap Bahan2 hiasan mee kari > telur rebus , daun sup, cili potong , hirisan limau, bawang goreng, tauhu goreng, taugeh & sawi yg dicelur
Subscribe to:
Posts (Atom)
