Tomato Basil Soup

Resepi for today :

Bahan2:
5-6 biji italian tomato
3 sudu besar olive oil
2 biji bawang putih (cincang)
1 biji bawang holland (cincang)@bwg merah
1 1/2 cup loose pckt fresh basil leaves (dicincang) (kalau takder yg fresh guna jer Basil Powder)
1/4 sudu kecil black pepper
1 sudu kecil mozarella cheese
1/2 cup full cream milk
1/2 chicken stock@kiub ayam
1 batang celery (dicincang)

Cara2:
> tomato dimasukkan ke dlm air mendidih dlm 30 saat (smp kulit tomato terkupas) > angkat celup dlm air sejuk > toskan > cincang tomato > letak tepi

> panaskan periuk > msk olive oil > tumis bwg putih smp kuning> masukkan bwg > kiub ayam > > tomato yg dicincang tadi > masukkan daun celery yg dicincang> tabur black pepper > kacau rata2 > (5-10 min) jer

> sejukkan ramuan yg dimasak tadi > transfer ke dlm blender@ food processor + masukkan sedikit basil (reserve sikit utk dihidang) > kisar jgn hancur sgt (ikut kesukaan masing2) (kita suka kasar2 skit)

> Masukkan ramuan yg dikisar tadi ke dlm periuk (api kecil sederhana) > taruk garam secukup rasa > cream milk (ltk sikit jer.. jgn byk sgt nanti rasa muak pulak) > kacau sebati

> dah siap > masukkan dlm mangkuk > tabur baki basil tadi (kalau takder yg fresh basil tue boleh tabur daun sup sebagai ganti > tabur mozarella cheese > hidang bersama garlic bread ... Nyummmy giler ... rasanya sebijik mcm Tomato Basil Soup kt TGIF ..