~ Pizza ~
~ pizza home made ~
this is my 1st trial buat pizza home made .. i got this recepi from Ida (mama Aiman) ..ada bahan2 yg kita tambah sendiri ... Thanks Ida ... aminn jadi jugak la .. cuma pizza kita nie terlebih tebal sket ... next time buat kena nipiskan lagi doh pizza tue ... 
Bahan-bahan :-
1 sudu besar yis mauripan + air suam + gula sket (bancuh dlm gelas .. biarkan naik buih 10 min)
2 cwn tepung roti (kita guna tepg gandum)
2 sudu besar olive oil
100 ml air suam (agak2 sampai adunan sebati lembut)
1 sudu kecil garam
2 sudu besar honey @ (kita ganti dgn gula )
2 potong kecil butter di cairkan
1 sudu kecil bread improver (kalau takde pun takpe)
Sos Pizza :-
- tumis bawang putih bersama olive oil@ butter sampai naik bau > masukkan tomato puree + tomato cincang sebiji > kiub ayam ...
- ** NOTE (kalau korang ada sos pasta perego .. itu pun boleh diguna sebagai sos pizza ready made .. senang jer kan)
Topping:-
- cendawan butang dlm tin
- sosej
- mozarella chesse (kita guna keju chessedale)
- cili benggala
- bawang merah besar dipotong bulat2
- mix vege
Cara2:-
- Gaul tepung > butter, telur, garam, gula, bancuhan yis , olive oil, air suam sampai sebati > uli sampai doh jadi licin x melekit .. masa uli dgn tangan dalam 15-30 min .. jenuh gak la ..kalau pakai mixer dlm 10 min jer > bentukkan doh bulat > tutup doh dgn kain lembap> perap selama 1 jam smp naik > lepas dah perap naik baru bentuk2kan doh .. lagie elok korang canaikan nipis (nanti bila bakar doh jadi naik tebal ) > masuk dalam acuan yg dah disapu butter > tuang sos pizza atas doh > tabur topping ikut suka > akhir sekali tabur mozarella chesse (guna cheesdale pun boleh) > bakar dlm oven 180 'c selama 20 minit atau sampai masak 
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments:
Post a Comment