Nasi Lemak Sotong
Nasi Lemak Sotong
Nasi Lemak
> Basuh beras > sukat air > msk santan (kalau nk lemak taruk santan lebih) > garam sket > daun pandan 2-3 helai
Sambal Sotong Basah
1 ekor sotong basah
6 ulas bawang merah - dikisar
Belacan sebesar ibu jari - dikisar
Asam jawa sebesar ibu jari - amik air
cili kering - dikisar
Garam
Gula
Fish sauce
Minyak
Cara2:
1. Panaskan minyak, tumis bawang, cili kering, belacan yang telah dikisar sampai garing.
2. Bila cili dah garing & masak, masukkan air asam jawa. Biar tumisan tadi pekat .
3. Masukkan fish sauce, garam, gula, dan perasa.
4. Masukkan sotong tadi, kacau smp sotong masak, siap.
Bahan2 Seiiring Nasi Lemak :
1. Ikan bilis digoreng garing
2. Kacang Tanah goreng
3.Timun
4. telur rebus
5. Daun pisang
> Basuh beras > sukat air > msk santan (kalau nk lemak taruk santan lebih) > garam sket > daun pandan 2-3 helai
Sambal Sotong Basah
1 ekor sotong basah
6 ulas bawang merah - dikisar
Belacan sebesar ibu jari - dikisar
Asam jawa sebesar ibu jari - amik air
cili kering - dikisar
Garam
Gula
Fish sauce
Minyak
Cara2:
1. Panaskan minyak, tumis bawang, cili kering, belacan yang telah dikisar sampai garing.
2. Bila cili dah garing & masak, masukkan air asam jawa. Biar tumisan tadi pekat .
3. Masukkan fish sauce, garam, gula, dan perasa.
4. Masukkan sotong tadi, kacau smp sotong masak, siap.
Bahan2 Seiiring Nasi Lemak :
1. Ikan bilis digoreng garing
2. Kacang Tanah goreng
3.Timun
4. telur rebus
5. Daun pisang
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments:
Post a Comment