~ Kuih Udang ~


arrow Bahan-Bahan:
-Udang Basah
-Tepung gandum
- Serbuk Eno
- Taugeh, Kucai (dipotong2)
- Garam
- Sedikit kunyit utk pewarna

Cara :

- Campurkan tepung gandum, garam, air, sayur-sayuran, kunyit & serbuk eno akhir sekalie .. Perap selama 30 minit hingga adunan naik ... Bulatkan2 adunan .. guna senduk yg bulat > letak udang basah seekor2 > masukkan ke kuali > goreng hingga masak > cucur sedap dimakan dengan sos cili atau sos buatan sendiri mrgreen

Sos buatan sendiri
- Cili kering kisar bersama bawang putih > masukkan bahan ke dalam periuk > air > garam > masak sampai sos betul2 masak > akhir sekali masukkan sedikit gula dan sedikit cuka

2 comments:

linahilmin said...

hi, seb baik i masuk blog u.. ada gak idea nk wat pe ngan udang-udangan dlm fridge tu.. nk wat lauk hubby tak brp gemar udang... so, menu iftar ptg ni... "cucur udang".. yeay! tq d..

Diana@Mama Adam Mukhriz said...

linahilmin > selamat mencuba k ;-)