Mee Kari
Kisar bawang merah + bwg putih + halia kupas udang > isinya diketepikan > kulit udang direbus 3-4 minit > kisar > toskan ambik air shj kentang buang kulit > direbus smp lembut > lenyekkan sampai halus
Panaskan minyak > tumis kayu manis, bunga lawang, pelaga, daun kari > masukkan bahan kisar > sampai naik bau > masukkan rempah kari 2-3 sudu + rempah kurma 1 sudu > masukkan air > air udang garam > kiub ayam > isi & tulang ayam > masak smp bahan mendidih > masukkan kentang yg dilenyek tadi > kacau rata > masukkan santan > fish ball > fishcake > isi udang > tunggu kuah mendidih > siap Bahan2 hiasan mee kari > telur rebus , daun sup, cili potong , hirisan limau, bawang goreng, tauhu goreng, taugeh & sawi yg dicelur
Subscribe to:
Posts (Atom)
